だだだ、だ〜おかの和歌山ちょいとぶらり旅

ご無沙汰してます。

今回は、なれずしの由来をお話しします。

御坊市の八ツ房という老舗の紀州なれずしのお店のパンフレットを紹介します。


【なれずしの由来】
すしの本を紐解くと、必ずなれ寿司の話が出てくる。

その昔、平維盛が和歌山県有田郡清水町湯川に隠れ住んでいた時、

源氏の追討を受け、護摩山に逃げた。

急を聞いた家来の一人が炊きたての飯を桶に詰め、塩サバを乗せて走った。

山中で、それを食べようとしたら、

寿司になっていたという。

紀州なれずしの元祖である。

歴史が語りますね。